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Muscheln oder einem einfachen Salat mit Olivenöl und Zitrone
Trotz seiner Kraft wirkt er niemals schwer
Blasses Lachsrot bis Kupfer im Glas
Perfekt zum Backen
Am Gaumen ungemein saftig
Clandestin Triologie KM-2 2022 merlot Muscheln oder einem einfachen SalatDie Triologie" ist Le Clandestins Serie aus drei einzelnen Parzellen (KM 1, KM 2, KM 3) drei Blicke auf denselben Boden, jeweils als reinsortiger Pinot Noir Champagner ohne Dosage ausgebaut. Ein faszinierendes Projekt fr alle, die Herkunft im Glas schmecken wollen. Jede Cuve wird spontan vergoren, reift lange auf der Hefe und kommt als Brut Nature auf die Flasche kein Gramm Zucker verschleiert den Lagencharakter. Winzerchampagner als Terroir Studie.
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