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Im Magnum reift der Wein langsamer und bewahrt seine Lebendigkeit über Jahre
Pira & Figli in flüssiger Form verkörpert
sofort trinkbar
die industriell vinifizierte Weine nie erreichen
den die Sorte verdient — zu schnell landet sie in der Ecke der parfümierten Süßweine
Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2020 BIO dänemark Im Magnum reift der WeinDer 2020er Opus Vallcirera zeigt den wrmeren Jahrgang: etwas flliger und ppiger als der 2019er, aber dank der Hhenlage und des biodynamischen Anbaus nie ohne Frische. Alta Alellas Paratge Qualificat bleibt einer der spannendsten Premium Cavas auf dem Markt. Chardonnay und Xarello, lange Hefelagerung, Brut Nature. Im Glas goldgelb mit persistenter Perlage. Aromen von reifer Birne, Brioche, Haselnuss und einer Spur Honig. Am Gaumen voll und cremig, mit
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