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Unsere Burger Patties bestehen aus 100 % Rindfleisch vom Kolping Hof – aus hofeigener Aufzucht und handwerklicher Verarbeitung
REGIONAL DENKEN
Die feine Kräuternote und die dünne
geht es bei Regen einfach im gemütlichen Innenbereich weiter
Vom Kolping Hof – handwerklich zugeschnitten
ONGLET / HANGING TENDER Größe:0.7-0.8 kg tiefgefroren Unsere Burger Patties bestehen ausUNGEWHNLICH. AROMATISCH. EIN CUT FR KENNER. Der Nierenzapfen auch Onglet genannt stammt aus dem Zwischenbereich von Bauch und Brust des Bullen. Dieses Stck ist grobfaserig, krftig marmoriert und zhlt zu den geschmacksintensivsten Cuts berhaupt. Durch seine natrliche Saftigkeit und die lockere Fettstruktur eignet es sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren. Richtig aufgeschnitten ist es zart im Biss und entwickelt ein besonders volles
