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STORY: Altos Ibéricos Crianza
Erdbeeren und Guave
Jahrhundert lebte auf dem alten Landgut Mas Rabell die letzte Alchimistin des Penedès
SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrilltes Gemüse
Kühle Säure sorgt für Trinkfluss
Pascal Jolivet Indigène Pouilly Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 3 x 0,75l ) MontGras STORY: Altos Ibéricos CrianzaSTORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist fur Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fum und ist aus der internationalen Sterne Gastronomie nicht mehr wegzudenken. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. BEURTEILUNG: Dieser jugendliche
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