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weißem Pfeffer und feiner Mineralität
Das Innere zeigt die natürliche Patina von Kiefernholz
Das Tannin ist feinkörnig
✨ Schlicht
Dieser Sauvignon Blanc zeigt schon jetzt seine Klasse und wird mit der Zeit noch weiter an Komplexität gewinnen
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2019 BIO hajszan-neumann weißem Pfeffer und feiner MineralitätDer Clos Bru ist die Monopol Lage des Hauses historisch immer auf 1er Cru Niveau, aber wegen Pacht zum Klassifizierungszeitpunkt nicht eingetragen. Reiner sdlich exponierter Kimmeridge Boden, von Mnchen entlang des Terroirs in trapezoide Form gezogen. Die Grenzen folgen der Geologie, nicht dem Lineal. Spontane lange Vergrung, 18 Monate Ausbau in Tonneaux, dann ein Jahr in Fudern, dann sechs Monate Flaschenruhe eine ungewhnlich lange Reife, die den
