Bruno Clair Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC 2022 chateau-de-beru geschmortem Hirsch oder Wildgeflügel mit

geschmortem Hirsch oder Wildgeflügel mit dunkler Sauce

mit dem Disgorgement-Code LBC23 (degorgiert in 2023)

Frisch geöffnet ist er nämlich noch etwas verschlossen

Im Glas zeigt sich ein klares Rubin mit beginnender Reifephase

Tom Lubbe und Domaine Matassa gehören zu den prägenden Figuren der Naturwein-Bewegung im Roussillon — der Neuseeländer hat sich in Calce niedergelassen und die alten Buschreben der Umgebung zu eigenwilligen Cuvées vinifiziert

Bruno Clair Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC 2022 chateau-de-beru geschmortem Hirsch oder Wildgeflügel mitChambertin Clos de Bze ist einer der grten Pinot Noir Lagen der Welt 15 Hektar Grand Cru in Gevrey Chambertin, in einer Reihe mit Chambertin als die Spitze der Cte de Nuits. Bruno Clair gehrt zu den klassischen Adressen, die hier eine Parzelle bewirtschaften ein Familienbetrieb mit Ruhe und ohne Werbe Aufwand. Spontane Vergrung, langer Holzausbau in unterschiedlichen Fassgren, kein berma an Neuholz. Der 2022er Jahrgang war im Burgund einer der