doi:10.1186/1471-2393-10-17 [56] Keller U, van der Wal C, Seliger G, et al
Ascorbic acid (vitamin C) protected folates, naturally present in foods or folic acid and 5-methyl-THF added as fortificants, against degradation by heat, oxidation, and ultraviolet radiation during processing and storage in model systems and food products
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Probablemente lo que ms se ha relacionado con esto es la alteracin insulina-glucagn a nivel de la vena porta, y en algunas oportunidades se ha usado glucagn como un factor que contribuye a tratar el dao heptico establecido, con buena respuesta, pero slo hay comunicaciones de casos y series de casos, por lo que an no se puede hacer una recomendacin formal al respecto (19, 20, 21)
Torreele, E., Van Der Sluiszen, A